Patatas al Horno

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    Patatas al Horno

  • Patatas al Horno con Queso

    Patatas al Horno con Queso

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    Patatas al Horno con
    Verduras

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    Patatas al Horno con
    Mantequilla

  • Patatas al Horno Rellenas

    Patatas al Horno Rellenas

  • "Patatas al Horno" - Las mejores recetas de Patatas al Horno

    Las patatas al horno son una forma estupenda de combinar las patatas con otros ingredientes diferentes, conformando un plato rico y variado ideal para almuerzos y cenas para toda la familia.

    En esta web especializada vamos a ir recopilando distintas recetas de patatas al horno, con diferentes preparaciones, rellenos y salsas, empleando ingredientes de todo tipo, para que las podais preparar de varias formas distintas.

    Todas las recetas os las mostramos explicadas paso a paso para que no os resulte complicada la preparación, así que esperamos que os gusten y disfruteis con ellas, y que vuestros comensales os feliciten por las mismas.

    Patatas al Horno

    Actualización: 04/08/2017

    Aunque las patatas al horno se pueden preparar de muchas formas diferentes, aquí os mostramos unas de las formas más tradicionales de hacerlas, una forma sencilla, con pocos ingredientes y que están riquísimas.



    Ingredientes de Patatas al Horno:

    - 4 patatas grandes
    - 6 o 7 dientes de ajo
    - Perejil fresco
    - 200 ml de vino blanco
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal





    Preparación de Patatas al Horno:

    Estamos seguros que habrás probado todo tipo de patatas al horno, una receta ideal para servir como acompañamiento de otros platos, ya que hay recetas muy diferentes para hacerlas, debido a que se pueden emplear ingredientes de lo más variado. Sin embargo esta receta que os proponemos aquí es una de las más sencillas y rápidas de hacer, una de las más tradicionales, y que resulta muy sabrosa. Vamos con las indicaciones.

    La cantidad de ingredientes debes ajustarlo según los comensales que vayas a tener en la mesa, ya que con los que te indicamos podrás hacer una rica guarnición para unos 4 comensales. Con una buena patata por persona puedes preparar un acompañamiento ideal para otros platos. Y en cuanto a los demás ingredientes para preparar el aliño de las patatas, puedes ajustarlo a tu gusto, aunque con las cantidades que te damos se consigue un sabor no muy intenso pero muy gustoso.

    Empezaremos preparando la salsa o aliño con el que daremos sabor a nuestras patatas al horno, para lo que vamos a usar una batidora. Pelamos los ajos y los echamos en un vaso en el que poder batir después. Añadimos bastante perejil, que previamente lavaremos bien. Añadimos aceite de oliva virgen, sobre medio vaso, una pizca de sal y el vino blanco. Batimos bien hasta conseguir una salsa cremosa, que reservamos para usar después.

    Nos ponemos ahora con las patatas. Las lavamos bien, las pelamos y las cortamos en rodajas de un grosor similar, de entre medio y un centímetro, para que ni se nos queden duras ni se rompan al hornearlas. Lo mejor es emplear patatas de las conocidas como “viejas”, ya que son las mejores para meter al horno, mucho mejor que las “nuevas”, que son mejores para freír por ejemplo.

    Ponemos el horno a precalentar a 190ºC, y mientras se calienta iremos colocando en una bandeja para horno las patatas, de forma que cuando tengas una capa completa, untas encima con la salsa. Luego colocas otra capa de patatas y vuelves a untar salsa, así hasta acabar. La salsa sobrante la viertes por encima, y metes la bandeja a hornear. En unos 40-45 minutos tendrás las patatas bien hechas, pero es interesante a la mitad de ese tiempo moverlas con cuidado para que se hagan todas por igual. Si ves que aún están un poco duras, déjalas algunos minutos más. Y sírvelas en caliente, verás que ricas te quedan.





    Patatas al Horno con Queso

    Ingredientes:

    - 4 patatas de buen tamaño
    - 250 gramos de queso Cheddar
    - 100 gramos de mantequilla
    - 200 ml de nata para cocinar
    - Nuez moscada
    - Queso rallado para fundir

    Aquí tenéis la receta completa para preparar en casa unas estupendas patatas al horno con queso, una receta que podrás preparar en pocos pasos y sin necesitar ingredientes que no sueles tener en tu cocina. Leer Receta...
    Patatas al Horno con Verduras

    Ingredientes:

    - Cuantro patatas grandes
    - Una buena cebolla
    - Un tomate grande
    - Un pimiento verde
    - Un pimiento rojo
    - Pimienta molida
    - Mantequilla
    - Sal

    Con esta receta que te traemos a continuación podrás preparar unas ricas patatas al horno con verduras, una guarnición muy completa y nutritiva, además de sabrosa, que podrás emplear para acompañar muchos otros platos. Leer Receta...
    Patatas al Horno Rellenas

    Ingredientes:

    - Cuatro patatas grandes
    - Un calabacín de buen tamaño
    - Una cebolla grande
    - 100 gramos de pasas sin semillas
    - 100 gramos de avellanas
    - 200 ml de nata para cocinar
    - Mantequilla
    - Queso rallado para fundir
    - Aceite de oliva virgen

    Ahora os vamos a detallar como preparar unas deliciosas patatas al horno rellenas, una receta que se puede servir como plato en sí o como un acompañamiento para compartir. Sea como sea verás cómo te encantarán. Leer Receta...
    Patatas al Horno con Mantequilla

    Ingredientes:

    - Cuatro patatas grandes
    - Una buena cebolla
    - 200 gramos de mantequilla
    - Una cucharada de pimentón picante
    - Un poco de pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

    Te mostramos otra preparación ideal para servir como acompañamiento de otros platos variados, unas ricas patatas al horno con mantequilla que podrás preparar en un periquete gracias a nuestras indicaciones. Leer Receta...
    Otras recetas de cocina interesantes las encuentras en estas webs: La tarta de queso fria es un postre riquísimo y fácil de preparar, aquí os enseñamos a preparar Tarta de queso fria. Prepara un rico Ratatouille Thermomix, de forma rápida y sencilla, te enseñamos en Ratatouille Thermomix. Las mejores recetas con pollo las puedes encontrar en nuestra web, entra y aprende a elaborar todas las Recetas con pollo. Aprende a preparar las mejores Salsas, de todo tipo y para todo tipo de platos, explicadas paso paso y reunidas en Salsas. Las galletas de mantequilla son de las recetas de repostería que más éxito tienen, sobre todo entre los más pequeños, te vamos a enseñar como preparar las más ricas Galletas de Mantequilla.
    Patatas al Horno con Alioli

    Ingredientes:

    - Cuatro patatas grandes
    - Pimienta negra molida
    - Un par de dientes de ajo
    - Dos huevos grandes
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen
    - Mostaza
    - Perejil fresco

    En esta ocasión te presentamos una estupenda receta para acompañar tus platos, ya que estas patatas al horno con alioli te ayudarán a hacer una guarnición muy rica y sabrosa, que quedarán estupendamente al servirlas junto a otras recetas de carne o pescado. Leer Receta...
    Patatas al Horno Gratinadas

    Ingredientes:

    - Cuatro patatas grandes
    - Una cebolla grande
    - 75 gramos de mantequilla
    - 225 ml de nata líquida
    - 75 ml de leche entera
    - Nuez moscada
    - Pimienta molida
    - Sal
    - Queso rallado para fundir

    Estas patatas al horno gratinadas gracias que te mostramos a continuación es una receta realmente estupenda, por su sabor y porque puedes emplearlas para acompañar otro plato o bien servirlas como plato principal. Leer Receta...
    Patatas al Horno con Bechamel

    Ingredientes:

    - Cuatro patatas grandes
    - 400 gramos de bacon
    - Queso rallado para gratinar
    - Bechamel
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

    Una de las mejores recetas que te traemos es sin duda esta con la que preparar patatas al horno con bechamel, una receta muy sabrosa y que se prepara de forma sencilla. Aquí tienes todos los pasos para que te salga perfecta. Leer Receta...
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    Propiedades de las patatas
    La patata es un alimento muy antiguo, utilizado por los pueblos de América antes de que fuese descubierta por Colón. Su consumo no llegó a generalizarse hasta el Siglo XVII.

    La patata resulta ser uno de los vegetales que tiene más almidón, un componente que tiene propiedades suavizantes para la piel. Con el jugo de las patatas podemos curar una gran cantidad de irregularidades, tales como disminuir las inflamaciones, las zonas hinchadas, calmar el dolor de ciertas zonas... La patata hervida también es muy empleada para el tratamiento del acné, a través de mascarillas, para el cuidado del cutis en general.

    También cabe mencionar que unas rodajas de patata cruda son muy buena para eliminar la conjuntivitis y las ojeras entre otras cosas. En cuanto a sus propiedades alimenticias, la patata es un alimento altamente rico en potasio, por lo que la hace muy buena para combatir la presión arterial o la cistitis por ejemplo.

    También tenemos que mencionar que las patatas son un alimento del que no podemos abusar tampoco, porque debido a la gran cantidad de hidratos de carbono que proporciona puede acarrear problemas de obesidad o problemas diabéticos.
    Valores nutricionales de las patatas
    Los principales valores nutricionales de las patatas son:

    · Calorías: 74 kcal.
    · Grasas: 0,10 g.
    · Colesterol: 0 mg.
    · Sodio: 2,70 mg.
    · Carbohidratos: 14,80 g.
    · Fibra: 2,10 g.
    · Azúcares: 0,70 g.
    · Proteínas: 2,40 g.
    · Hierro: 0,50 mg.
    · Calcio: 6,40 mg.
    · Vitamina A: 0,90 ug.
    · Vitamina B3: 1,70 mg.
    · Vitamina B12: 0 ug.
    · Vitamina C: 17 mg.
    Historia de la patata
    Hace miles de años la patata ya se conocía y era empleada como alimento, en concreto en algunas zonas de América del Sur, sobre todo en la zona de los Andes muchos pueblos cultivaron las patatas durante siglos. Con la colonización de las américas, se comenzó a importar al viejo continente, que poco a poco se extendió por el mismo hasta convertirse en un alimento bastante importante.

    No fue hasta los siglos XVII y XVIII cuando el cultivo de la patata fue convirtiéndose más habitual en la mayoría de los países europeos. Las patatas fueron una fuente de alimentación muy importante a lo largo de la Revolución Industrial, pues era un alimento que daba de comer a mucha población. En el siglo XIX ya la patata era de los cultivos más utilizados. Hoy en día se emplea en la alimentación diaria de la mayor parte del mundo, estando presente en todo tipo de recetas y platos.